主料：豆油500克,大葱50克,生姜bai25克,酱油20克,料酒15克,白糖25克,花椒du5克 辅料zhi：辣椒油5克,干红辣椒5克,味精5克,牛肉汤750毫升,精盐20克 1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。 2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。 3、炸l锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。 4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油 襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训,想学真技术就来襄阳三顾城餐饮管理有限公司，襄阳牛肉牛杂面还可以代理、批发！ 地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号{精} 襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营{精}，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、加盟、培训、购买牛肉面和牛杂面等事宜，欢迎您拨打图片上的电话前来咨询，我们将竭诚为您服务！

在襄阳，游客们基本上都喜欢到老号百年传承老店——三顾城牛肉面是正宗地道的襄阳牛肉面。要说其正宗。张师傅从小就跟着父母亲学习了襄阳牛肉面的做法，长期接触下来那也是耳熟能详，无论从面的选购、面的发酵、揉搓的时间，还是秘l制独l家秘方，这些都在从小的时候接接触，并且和父母做襄阳牛肉面一做就是三十几年。作为传统老号门店，令张师傅骄傲的是祖辈们留下来的秘方，该秘方就是襄阳三顾城牛肉面的核心技术，好红油让面吃起来更地道，更香，更过瘾。目前也仍未发现在襄阳地区有哪一家店铺能够做到三顾城牛肉面的红油秘l制技术。这也是三顾城牛肉面的过人之处。襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训,想学真技术就来襄阳三顾城餐饮管理有限公司，襄阳牛肉牛杂面还可以代理、批发！ 地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号{精} 襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营{精}，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、加盟、培训、购买牛肉面和牛杂面等事宜，欢迎您拨打图片上的电话前来咨询，我们将竭诚为您服务！

樊城区三顾城牛肉面面馆是具有世界声誉的著l名菜式,用料为优l质牛肉,上等精面,纯味中草药,色泽红润,肉质肥而不腻,汤味香浓。襄阳牛肉面分为牛肉面,牛杂面两天系列。襄阳有很多当地闻名的牛肉面馆!樊城区三顾城牛肉面面馆是地地道道的襄阳老号牛肉面馆,面馆自从成立之初一直深受广大顾客的好评与青睐。信誉小吃名誉全国,认准樊城区三顾城牛肉面面馆,请认准樊城区三顾城牛肉面面馆!牛肉面开店味道好,生意才好。因此,学习一门正宗的牛肉面技术很重要,正宗的牛肉面技术学习就到樊城区三顾城牛肉面面馆,牛肉面教学一对一教学,理论实操相结合的系统教学,你还担心学不会吗!襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训,想学真技术就来襄阳三顾城餐饮管理有限公司，襄阳牛肉牛杂面还可以代理、批发！ 地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号{精} 襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营{精}，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、加盟、培训、购买牛肉面和牛杂面等事宜，欢迎您拨打图片上的电话前来咨询，我们将竭诚为您服务！