陕西特色小吃秦镇米皮是个已有百年历史的品牌,由一个名不见经传的小摊逐渐成为如今市场上令人称赞的美食品牌,足见秦镇米皮的魅力之大。一个品牌能否持续扩大其影响力,不仅仅表现在他的经济效益,还在于他所带来的社会效益。而特色小吃秦镇米皮恰恰就符合这一点,在创造经济效益的同时,还帮助了许许多多的社会人士成功创业,奔向了小康生活。
日前,第十二届中国食品安全年会在北京召开,经过报名征集、专家审核指导后,陕西特色小吃秦镇米皮在众多的餐饮品牌中脱颖而出,成为餐饮食品安全的案例,这无疑是给特色小吃创业者的莫大肯定。张先生就是通过特色小吃秦镇米皮成功创业的,他的小吃店面开业已经有两年的时间了,回想起开始学习特色小吃时,张先生说道:“如果想要过上好日子,让老婆孩子生活好,单纯靠在单位的那些微薄的工资,是很不现实的。我知道,创业是一个捷径,但是走创业这条路是有风险的,我只有找一个我能够承受住的风险相对较小,投资也不许太多的项目。后来了解到了陕西特色小吃,通过和专业的小吃培训学校沟通,我觉得这个成功的几率很大,于是决定学小吃,开店创业。”
很多人都吃过凉皮,但是但很多地方的凉皮还是靠人工生产,即费劳动力,又不节能,生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。以前人们都是用手工涮凉皮,每天都要你起早贪黑的,而且加工凉皮还要蒸面筋,反正是非常累人的。自从有了凉皮机,人们就很省事了,凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业,其市场前景广阔,永不衰竭。
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