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甘油，是一种简单的多元醇化合物。它是一种无味、无嗅、粘稠的液体，味道香甜，无毒。甘油骨架存在于所有称为甘油三酯的脂质(油)中。
甘油有三个羟基，决定了它在水中的溶解度和吸湿性。 甘油广泛用于食品、药和化妆品，主要有两个目的。 1)微甜，用作甜味剂。 2)具有吸湿性，可用作保湿剂。
甘油不是油，但和油关系密切。甘油富含于我们日常接触的各种植物油和动物油中。会提到各种脂肪酸，比如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、必需脂肪酸等等。
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食品级辛癸酸甘油酯代理厂家哪家好
辛癸酸甘油酯一般采用水解酯化法合成,由椰子油、棕榈仁油、山苍子油等水解、分馏得到辛癸酸,再在催化剂存在下与甘油进行酯化反应,酯化反应生成甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯的混合物門。辛癸酸甘油酯中甘油三酯的.. 全文
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可做原料及辅料： 欧美等国于上世纪开始将中链油（注射级、口服级）用于当中。中链油用于人体其吸收方式不同于其它油脂：吸收速度比长链脂肪酸快四倍，可迅速补充能量，同时代谢速度几乎与葡萄糖和酒精一样迅速，.. 全文
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