我们襄阳的面比较实在，首先就是分量比较多，只是面来说，比武汉热干面多一倍，一两襄阳牛肉面的碱面的量相当于2-3两的武汉热干面，三两面差不多是半斤左右热干面，虽然不是特别多，但是已经超出普通人食量了，我老公说要吃三两面的时候，老板楞了一下，回去找了好一会儿才找出一个合适的面碗，基本是个小盆的容量了（西北人请忽略）。再说说品种，襄阳牛肉面是咸、鲜、辣，牛肉面上面一层厚厚的牛油，说能吃五两的同学你过来一下，你想过这得多大的面盆、放多少面、多少汤、汤里多少盐、多少牛油、多少辣椒油？一大早晨吃五两襄阳牛肉面（相当于热干面的一斤），那么许多的辣椒牛油，我就问问三四个小时后你吃啥当午饭？难不成中午清粥小菜？ 襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面加盟，襄阳牛肉面技术培训到汪大胆老襄阳面馆，无保留教学，随到随学学会为止，欢迎广大学员参观学习

襄阳人吃面，是会加一勺蒜苗的，喜欢香菜的人也会选择加香菜。别的地方的面条当然也会这么加，但是襄阳的牛肉面馆，桌子上会有一碗蒜瓣，吃着面喝着黄酒，来2颗蒜，襄阳人的一天这就开始了。现在的黄酒啊，水兑的多，也不是正常发酵来的，反正有一股子酸味或者有一股子酒精味，正宗的黄酒啊，应该有一种包容感，不刺激你的味觉，应该是一种醇香的味道。襄阳人的早餐种类不多，很少有人会选择包子、粥、馄饨这类小吃，大部分的襄阳人都会选择一碗牛肉面，有的人吃了一辈子都不腻。 襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面加盟，襄阳牛肉面技术培训到汪大胆老襄阳面馆，无保留教学，随到随学学会为止，欢迎广大学员参观学习

襄阳的面分两种 牛肉跟牛杂，牛肉我吃的不多不好做评论牛杂是我每次必点：（老板 一两牛杂～）牛杂处理的很干净 ，没有脏东西 ，也没有怪味其实吃牛杂吧 ！有的人觉得脏是下水可是我就坚信好吃胜过一切的原则牛杂煮的软烂 ，不会嚼半天嚼不开可是又不会太烂出现入口即化的体验还是保留了他劲道 Q弹的口感，沾着满满的牛油一口下去又香又幸福。加配菜方面：我加香菜不加葱其实都看个人喜好的， 差点忘了一个重点-- 豆芽了豆芽是一定要加的解腻提香全靠他在吃了厚厚的牛油之后一口又脆又甜的豆芽简直吃到幸福有，然后还有标配是黄酒是蒜瓣不过我不吃不也不做评论跟我一起去的男的都会点黄酒 吃蒜瓣他们说没有这两样吃牛肉面不舒服 襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面加盟，襄阳牛肉面技术培训到汪大胆老襄阳面馆，无保留教学，随到随学学会为止，欢迎广大学员参观学习