我们襄阳的面比较实在，首先就是分量比较多，只是面来说，比武汉热干面多一倍，一两襄阳牛肉面的碱面的量相当于2-3两的武汉热干面，三两面差不多是半斤左右热干面，虽然不是特别多，但是已经超出普通人食量了，我老公说要吃三两面的时候，老板楞了一下，回去找了好一会儿才找出一个合适的面碗，基本是个小盆的容量了（西北人请忽略）。再说说品种，襄阳牛肉面是咸、鲜、辣，牛肉面上面一层厚厚的牛油，说能吃五两的同学你过来一下，你想过这得多大的面盆、放多少面、多少汤、汤里多少盐、多少牛油、多少辣椒油？一大早晨吃五两襄阳牛肉面（相当于热干面的一斤），那么许多的辣椒牛油，我就问问三四个小时后你吃啥当午饭？难不成中午清粥小菜？ 襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面加盟，襄阳牛肉面技术培训到汪大胆老襄阳面馆，无保留教学，随到随学学会为止，欢迎广大学员参观学习

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襄阳人吃面，是会加一勺蒜苗的，喜欢香菜的人也会选择加香菜。别的地方的面条当然也会这么加，但是襄阳的牛肉面馆，桌子上会有一碗蒜瓣，吃着面喝着黄酒，来2颗蒜，襄阳人的一天这就开始了。现在的黄酒啊，水兑的多，也不是正常发酵来的，反正有一股子酸味或者有一股子酒精味，正宗的黄酒啊，应该有一种包容感，不刺激你的味觉，应该是一种醇香的味道。襄阳人的早餐种类不多，很少有人会选择包子、粥、馄饨这类小吃，大部分的襄阳人都会选择一碗牛肉面，有的人吃了一辈子都不腻。 襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面加盟，襄阳牛肉面技术培训到汪大胆老襄阳面馆，无保留教学，随到随学学会为止，欢迎广大学员参观学习