碱不落有机藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性。 碱不落有机藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%)，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸。 其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0。

藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。 具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，适宜的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。是印第安人的传统主食，几乎和水稻同时被驯服，有着6000多年的种植和食用历史。 碱不落有机藜麦具有相当多的营养成分，并且藜麦的口感口味都容易被人接受。 在藜麦这种营养丰富的粮食滋养下南美洲的印第安人创造了伟大的印加文明，印加人将藜麦尊为粮食。 碱不落有机藜麦是让您可以放心吃的健康好选择！同时碱不落藜麦也是让你致富的好方法，吉林单氏米业为藜麦提供代工服务，作为自有加工基地和加工工厂，全流程可视化，品质保障的同时，更有独特技术支持，使得品质超出市场大部分藜麦，看的见的好物。欢迎前来咨询！

不饱和脂肪酸是一种人体必需脂肪酸，人体无法自我合成，只能从外源性食物进行补充。 碱不落有机藜麦油脂中富含的不饱和脂肪酸多为 ω-3 和 ω-6299 。ω-3 和 ω-6 不饱和脂肪酸大部分含有碳碳双键，包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，都是人体必需的脂肪酸。 亚油酸可被代谢为花生四烯酸，亚麻酸可被代谢为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸DHA）。 EPA 和 DHA对动脉粥样硬化、膜功能有重要作用 。 因此，通过食用碱不落藜麦，可以获取足够的不饱和脂肪酸，对老人或者经常用脑的学生和上班族都有较好的作用。会逐渐成为餐坐上不可缺少的食物，因此，这其中蕴含着巨大的商机。吉林单氏米业提供藜麦、胚芽米以及黄小米的代工服务，源头种植基地和工厂，与多个品牌合作，是您可以信赖的合作伙伴。