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大神赐教!食品添加剂辛癸酸甘油酯代理厂家哪家好
  • 辛癸酸甘油酯一般采用水解酯化法合成,由椰子油、棕榈仁油、山苍子油等水解、分馏得到辛癸酸,再在催化剂存在下与甘油进行酯化反应,酯化反应生成甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯的混合物門。辛癸酸甘油酯中甘油三酯的含量直接影响产品的质量与应用,通常要求在90%以上,而这取决于反应原料比、反应温度、反应时间、催化剂等反应因素。因此控制合适的反应条件是得到高品质的辛癸酸甘油酯的关键,本文就催化剂对甘油三酯含量的影响进行研究。

  • 辛,癸酸甘油在巧克力和巧克力制品的生产过程中作为食品添加剂类別中“加工助剂”使用,遵循“按生产需要量适量添加”的原则,在发挥技术作用的前提下应尽量降低使用量在巧克力和巧克力制品生产过程中,辛,癸酸甘油酯的添加使用依靠生产过程中的存档备案程序进行控制,以保证终产品中辛,癸酸甘油符合质量要求,其添加量符合法规要求,不采用化学分析方法。

  • 可做原料及辅料:  欧美等国于上世纪开始将中链油(注射级、口服级)用于当中。中链油用于人体其吸收方式不同于其它油脂:吸收速度比长链脂肪酸快四倍,可迅速补充能量,同时代谢速度几乎与葡萄糖和酒精一样迅速,不产生脂肪蓄积,也是胆固醇的优良溶解剂;中链油与药品的相溶性好,许多不溶于其它油脂,却能很好的溶于中链油中。

主营业务:辛癸酸甘油酯,丙二醇,甘油

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