第1大特色 牛肉烂而不腻、入口即化味道很是鲜美。牛杂面在我店里是招牌菜，牛杂大家都知道就是牛肠、牛肺。若做不好不仅腥味很重而且还有臭味，我店里处理牛杂有一套特殊的处理方法，牛肠、牛肺吃在嘴里脆香可口而且没有任何异味，襄阳没有任何一家牛杂面馆能做到像我家的味道。从经济效益角度来讲，牛杂成本比牛肉低几倍，但牛肉面和牛杂面的价钱却差不多，所以把牛杂面做好了那才真是财源滚滚来！ 第2大特色 红油的熬制 红油的作用主要是提香、去腥。颜色要好看，闻着要香。配些小葱、蒜苗撒上去看着很有食欲，卖相好！韩记三顾城牛肉面馆后期还将襄阳牛杂面、牛肉面的制做录制成视频方便学员在家实操。第3大特色 中药调料配方 我的中药调料配方是从爷爷那辈传下来的，已经有30多年的历史了，用料是相当的考究，都是用中草药调料配置不含任何添加剂。高汤、红油、牛肉、牛杂都要用到调料配方，所以是重中之重！

1、早起。起的晚定然没得吃，光忙活洗刷上班了，哪有时间吃饭，更无时间做饭。所以要早起。从十一开始，不，从明天开始，5点半起床，或买饭或做饭。 2、刷锅。锅碗必须当日用当日刷，不能积攒，反正也只有自己干，何必不早干呢。不能早收拾，第二天就更不愿收拾，不能收拾就不能做饭，不能做饭就不能吃早饭。 3、吃啥。吃啥很重要。一是面条，可吃炸酱面，炝锅面，西红柿鸡蛋面，牛肉面。二是米饭，可做米汤，米饭，小米粥。三是馒头，可做炸馒头片。四是豆浆油条，可去楼下买。五是馅饼，可去超市买。六是煮鸡蛋，可搭配鸡蛋饼，鸡蛋羹。七是煎饼，可去超市买。八是水煎包，可去小学附近买。九是吃啥可百度之。 4、解决了早起，刷锅和吃啥的问题，应该能吃上早饭了吧。

1、面条不含胆固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮过之后脂肪就完全消失了。因此，面条适合高胆固醇患者食用。 2、面条不能使人更聪明，但它能使人更清醒，注意力更集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。 3、面条煮前和煮熟后所含的营养素不同，100克面条煮前含11克水、12.5克蛋白质、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后，这些面条中含有71克水、4克蛋白质、23克糖，脂肪为零。