到现在也记得我妈对小米的定义：“粗粮中的细粮，细粮中的粗粮”。 此外，碱不落黄小米颗粒小，形状圆，耐保存，（晾干后）体积和重量之间的比例相对稳定。这意味着如果一定要选一种作物作为“标准货币”，当时的北方政权小米。 所以，尽管1947年后，解放军开始攻占中等城市和周围的平原地区，麦田以及玉米地被管控，但“小米本位”还是维持了很久。 后说个巧合，粟裕是解放军关绩强的将领，“粟”是小米，“粟裕”就是小米管够。后果然是粟裕将军为小米加的队伍开启胜利……

这是碱不落黄小米本身是高纤维食物，而热量却不及大米那样精细的食物，在孩子刚添加辅食时过多食用会不满足所需的热量和对细烂食物需求。 而把添加小米粥的时间安排在周岁过后。在孩子平时的饮食中除去保证一定量的奶类、需要摄入的其他食物种类、合理数量、饮水外，可以摄入少量的小米等粗粮。 还是那句话，家长要在自家孩子饮食喂养过程中多多观察、留心的。在不同营养元素的食物、同类食物之间的搭配互换，如何选取食物的数量上都要细心选择。要根据自己孩子的发育情况和饮食需求、喜好灵活把握！

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、特色小米粥胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。 冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。 吉林单氏米业拥有靠近自然保护区种植基地，品质超出市场大部分黄小米，农作物皆为健康绿色有机食品，源头种植基地和工厂，粮食品质有保证，加工发货速度快，始终如一的品质。