我们东西方的文化差异还是很大的，在饮水上的差异表现的很明显，其实这主要是和我们的生活方式不同有关，我们更喜欢饮用桶装水，烧开之后的水。我国人有烧水的习惯，一般先得等水煮开后再饮用，当然，刚煮好的开水得先晾凉一下才会喝下肚子，但是对于西方人而言，他们自古以来就没有晾水这一记忆，水在他们眼中都是可以直接喝的，而烹煮本就是我们国人的基本技艺，所以，西方人喝的水基本上都是生的。

随着人们对饮用水安全的关注和生活质量的不断提高，现在很多家庭都使用上了桶装纯净水，其饮用方便，深受人们的喜爱。很多人认为，经过净化处理的桶装水比自来水更卫生。使用桶装时，应仔细检查桶装饮用水的保质期，桶封上标签是否完整；同时检查饮用水是否无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。质量较好的桶应该晶莹透明、质感硬的，由PC材质制成。若包装桶是使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的，颜色会发黑、发暗、透明性差。市民应仔细选择鉴别。

桶装水是自带水经过水厂净化、消毒之后生产出的可供人类饮用的水，为了防止水传播疾病，我国的自来水会采用氯化法消毒，这种消毒方法不会有有害物质的沉淀。我国疆域辽阔，各个地方的自来水之中的含量稍微有些不同，但一般情况下自来水都含有较多的可溶性钙镁化合物，也就是“硬水”，而煮开之后能够将硬水“软化”，所以饮用白开水非但不会损害人类健康，反而对人体有益。桶装水的饮用范围会更加广阔一些。桶装水是不含任何杂质的水，被称为“纯水”或者是“净水”，它的加工方法比较复杂，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成。