三、生产配方很多人想投资做这一行，又怕自己不会做凉皮，其实完全不同担心，每一台机器都会配有专门的制作配方，方便不会做产品的购买者们使用学习，可以在这里面学会怎么做凉皮、粉皮、面皮等等。四、自动切条凉皮机还提供了自动切条功能，凉皮不仅可以成片地生产，也可以直接用机器处理成条状，而且宽细还可以自己调节，生产大量的条形产品时非常地有用，比如米粉等产品的生产，都可以用到这个自动切条的功能，省力又放心。

和面：和面十分简单，对面和水的份额是么有严格请求的，只需面能成团就行。也即是说不论面和的软硬，对凉皮的后期质量是没有任何影响的。 醒面：面和洽后是不能立刻用来洗面的，需求等候起码三十分钟。这个等候的进程即是咱们常说的醒面。醒面的首要意图即是为了使面团里边的面筋更具粘性，从而为下一步的别离打好根底。

新型全自动凉皮机的优点，希望可以帮到大家。一、全自动凉皮机自动化程度高，人人能操控微电脑控制，蓝屏数显，“傻瓜式”操作，蒸箱温度，上浆速度，传送带速度都可任意调节设定，温控精度达0.1℃，质量稳定，且出品率高。产品可自动折叠，自动定长。二、全自动凉皮机节能，赚钱有保障蒸箱采用双层不锈钢板，内衬隔热保温材料，采用直热式升温，升温快，热效高，经科学测算，比普通河粉凉皮机节能百分之45以上。电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式，可任意选择。三、全自动凉皮机制造精良，使用放心凉皮机都是经过国家检测局合法检验过的，产品也符合国家食品卫生标准，凉皮机使用进口不锈钢板精工制造，功能完善，操控简便，美观耐用，性能稳定，绿色环保。四、全自动凉皮机技术先进，简单易学。