在一般贮存温度不超过25℃条件下,相对湿度85~90%可贮存4个月,zui多不超过6个月,夏季加工的成品不能久存。咸鸭蛋腌制好了以后,要尽快食用完,避免变质或者含盐量过大,食用以后反而不利于身体健康。
上次买的回味源的咸鸭蛋保质期6个月 ,外包装都有写的,但是也要看你放在什么环境下面吧,夏天跟冬天不放冰箱的话,能够存方的时间应该是不一样的,一般建议尽早食用,不然可能会影响口感。
咸蛋的加工方式不同,其保质期也有差别的。那超市来说,在常温,阴凉干燥条件下,生咸蛋保质期为90天,经过高温杀菌的熟咸蛋保质期为180天。有些外面裹有精盐,或者泡在盐水里的咸蛋,存放时间过长的话,其内部的蛋黄会由原来的凝固状态,会像冰淇淋一样,慢慢融化,影响味道和口感,我们行内话叫做退融。
各位大佬谁清楚咸蛋黄哪里有卖?
咸蛋黄的话超市和农贸市场都有的。要买鲜蛋黄的话只能去卖蛋的地方去看有没有碎壳蛋了。又便宜,不过要去早,晚了就没了。 全文
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哪位知道:咸蛋黄哪里可以买?
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我来为你解答吧。好一点的端午粽子咸蛋黄我知道有一家,就是回味源。他们家的仪器质量又好,价格又亲民。 全文
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