面对飞速发展的互联网，传统厨房设备包括挂炉烤鸭炉在内的企业开始坐不住，纷纷有所行动。有关数据显示，目前有80%以上的企业高度关注电商行情，有60%以上的企业正在规划实施自己的电商 之路，有约30%的企业已深度介入电商领域，有5%的企业已在发展电商的过程中获得经济收益。烤鸭产品借助电商发力，其产品备受热捧的现状让不少晾胚柜企业看到了商机。但是我国烤鸭行业的电商领域发展仍处于初级阶段，在缺乏经验的背景下，烤鸭设备企业电商发力还需谨慎。企业进入电商的佳路径是从平台卖家起步，再逐步过渡到多渠道卖家，进而在各方面发展相对成熟的背景下再考虑做独立网站。电商作为拓宽销售渠道的新模式，虽然能为企业带来商机，但企业在发展之际还需谨慎，步步为营方能达到理想效果。

商用厨房设备产业向服务化转型,其一个很重要的标志就是传统销售渠道的服务化转型.当下,对于一个商用厨房设备导购的要求是,他不仅仅要懂得厨具知识,还要了解装修知识,甚至对于某些客户,他还需要了解风水、星座之类的小众知识.消费者对于厨具的认知已经在发生改变.消费者不仅仅需要更多的定制厨具,还需要一个设计师,来为他讲解厨具风格、设计厨房空间,让厨具成为其中很重要的一部分.为了适应这股新的消费潮流,不少厨房设备企业做出了努力,让自己的销售人员担当更多的个性化服务重任.而进行这类转型的企业,常常获得巨大回报。

与实体商超、购物中心等零售业态相比，晾鸭柜、烤鸭炉流通业由于重体验、重售后等原因，对于互联网的冲击并不是那么明显。尽管线下业务并未受到太大冲击，但在“互联网+”的大潮之下，线上业务的占比逐步增大却是毋庸置疑的。无论是“互联网+”还是“+互联网”，过去仅在线下存在的商业形态如今都开始走到线上，不同的是，烤鸭设备行业是受到互联网的冲击，迫不得已选择转型，而有些行业则是希望借助互联网的力量锦上添花