与实体商超、购物中心等零售业态相比，晾鸭柜、烤鸭炉流通业由于重体验、重售后等原因，对于互联网的冲击并不是那么明显。尽管线下业务并未受到太大冲击，但在“互联网+”的大潮之下，线上业务的占比逐步增大却是毋庸置疑的。无论是“互联网+”还是“+互联网”，过去仅在线下存在的商业形态如今都开始走到线上，不同的是，烤鸭设备行业是受到互联网的冲击，迫不得已选择转型，而有些行业则是希望借助互联网的力量锦上添花

智能化，不光是商用厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势，随着人口不断下降，用工成本上升，招工难将成无法改变的难题。无论是从硬性条件，还是从科技的发展来看，智能化是商用厨房设备毋庸置疑的发展趋势，商用厨房设备已经不仅仅是一个工具而已了，越来越多的人希望它甚至是一个装饰品，一件艺术品，优美的外形外观或者是趣味性的外观设计，都会使商用厨房设备变得与众不同。可以体现不同使用人群的使用特点以及个性，对适用人群的区分更加标志性，也使得市场反馈更迅速，形成良好稳定的销售渠道。

据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴，受到人们的注目和青睐。到鄂尔多斯草原观光游览，畅饮马奶酒，饱饱吃上几顿烤羊腿，对初来乍到的人来说，这是多么美的一种享受