辛酸甘油酯原料供应哪家专业-如意宝知识分享

将辛癸酸甘油酯与卵磷酯一起作为奶制品的乳化剂使用，不影响奶的风味，可提高奶的速溶性，减少奶的脂离现象，调节奶制品的脂肪组成，获得营养保健更合理的产品
辛癸酸甘油酯在巧克力中的应用：在巧克力中使用辛癸酸甘油酯与卵磷脂复配使用，改善了巧克力加工时的流动性，可提高巧克力的速溶性，光泽度及口感的润滑细腻感。减少起霜现象，延长货架期。当它与其他乳化剂复配使用时，会产生好的互溶性和稳定性，同时还有很好的抗氧化剂，而且无油腻感，能用于水包油（O/W）和油包水（W/O）的乳化剂用于各种食品中。
单辛酸甘油酯为食品添加剂，是以辛酸、甘油为原料进行酯化反应后经精制制得的，单辛酸甘油酯、CMG，简称单甘脂。

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作为有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用，也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。产品无色无味、透明清澈，稳定性良好，耐储存；广泛用于食品、化妆品和制药业。《食品添加剂使用卫生标准》规定：可在.. 全文
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辛,癸酸甘油在巧克力和巧克力制品的生产过程中作为食品添加剂类別中“加工助剂”使用,遵循“按生产需要量适量添加”的原则,在发挥技术作用的前提下应尽量降低使用量在巧克力和巧克力制品生产过程中,辛,癸酸甘油.. 全文
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辛癸酸甘油酯安全数据：辛癸酸甘油酯GTCC已被列入GB2760-96，GB12493-90 食品添加剂分类和代码标准;已广泛地应用于食品、、化妆品等行业并已被证明对人体无任何刺j激性。全文

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