葵酸甘油三酸酯的熔点是30C;辛酸甘油三酸酯的熔点是15C;而含有C8脂肪酸和C10脂肪酸混合物的甘油三酸酯的熔点极低,仅零下15C。所以低温下能保持液态。
由于辛癸酯甘油酯可达到无色无臭,粘度低,不会干扰香精的香味,在香精中可作为香精的基料,溶解剂,稀释剂,稳定剂使用。如在乳化香精中应用很广泛。在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观,辛癸酸甘油酯是理想的原料。将其与蜂1蜡协同使用,可获得更佳的涂衣外观效果。在软糖中作被膜剂,具有透明度高,无异味,糖果色泽鲜艳等优点。它的代谢、营养功能,使它在儿童糖果中成为很好的原料。
辛,癸酸甘油在巧克力和巧克力制品的生产过程中作为食品添加剂类別中“加工助剂”使用,遵循“按生产需要量适量添加”的原则,在发挥技术作用的前提下应尽量降低使用量在巧克力和巧克力制品生产过程中,辛,癸酸甘油酯的添加使用依靠生产过程中的存档备案程序进行控制,以保证终产品中辛,癸酸甘油符合质量要求,其添加量符合法规要求,不采用化学分析方法。
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辛癸酸甘油酯的应用还很广,如在冷饮制品中的应用,在糕点食品、饮料制品中的应用,随着应用技术的提高和工作的深入,它的应用范围会逐步扩大。同时辛癸酸甘油酯的深加工产品,同样可以做大量的文章,在此也做一个介.. 全文
保湿剂甘油有样品吗? 有谁可以回答一下吗?
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网友们请赐教!防晒乳液辛癸酸甘油酯代理厂家哪家好
辛癸酸甘油酯一般采用水解酯化法合成,由椰子油、棕榈仁油、山苍子油等水解、分馏得到辛癸酸,再在催化剂存在下与甘油进行酯化反应,酯化反应生成甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯的混合物門。辛癸酸甘油酯中甘油三酯的.. 全文
请问:辛酸甘油酯批发价格哪家质量好有人知道吗?
辛、癸酸甘油酯,又称中链甘油三酯,英文全称 medium chain triglycerides,简称MCT,是一种饱和脂肪酸,凝固点低,室温下为液体,粘度小。本品是MCT经喷雾干燥技术加工而成。典型.. 全文
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