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牛肉使用盐水注射机有哪些好处？

一般来说，加工不超过3斤的牛肉块，腱子肉块，肋条，可以不用盐水注射机，直接用真空滚揉机来滚揉，加淀粉和辅料是没问题的。如果是加工4斤开外的大牛肉块，还是要使用盐水注射机先扎孔，注射一下淀粉和蛋白，然后再放进真空滚揉机加工1个小时，这样，2台机器一搭配，效果均匀，口感好，出品率高。切面看不出加工滚揉的痕迹，没有面面的感觉。
这是因为牛肉盐水注射机对于提高加工牛肉的出成率、口感非常重要，效果十分明显。所以大家才认同。
行内人都知道加工酱卤牛肉，熟牛肉都离不开真空滚揉机和盐水注射机。尤其加工牛肉真空滚揉机的使用率非常高，很多加工牛肉、熟牛肉、清真牛肉的用户，可以说都使用真空滚揉机和盐水注射机。

: 主营业务：滚揉机,盐水注射机,夹层锅,行星搅拌炒锅,杀菌锅,真空包装机

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