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炒锅要怎么保养比较好？

铁锅的使用时要注意热锅冷油。将铁锅加热，就是保证食物在一接触锅底的时候，就能熟成，以防止粘底。冷油更多是从健康方面考虑，如果温度过高，超过了油的烟点，会产生有害物质。
铁锅在平时使用完以后，不能放到洗碗机里洗，会损坏之前形成的保护层。
初期清洗铁锅的时候，尽量不要用洗洁精。每次做完菜，趁锅子还留有余热的时候，倒入热水，开火煮一下，然后用热水冲洗即可，这样能较大程度的保护我们开锅时形成的保护层。

: 主营业务：铁锅,炒锅,煎锅,电锅,炒锅,烤盘,电热锅,养生锅等厨具

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