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网友们请赐教!馒头改良剂有哪些成分呢?求解答
  • 馒头改良剂不同的品牌其配料成份只是在于添加剂量的不同,基本没有多大区别,感兴趣的朋友可以拿配料表看一下。馒头改良剂的比例一般是千分之五,也就是一斤(500克)面粉里面加2.5克馒头改良剂。

  • 馒头改良剂主要用来改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。

  • 目前常用的馒头改良剂单体主要有:酵母食料、酶制剂、乳化剂、氧化剂、营养强化剂和防腐剂等等。

主营业务:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

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