在线的各位知道吗，米有哪些品种？有谁可以回答一下吗？-如意宝知识分享

米，大米有籼米，用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。
米，大米的做法多种多样，不仅可以蒸、煮、熬还能煎、炒、炸，它总是能在人们需要的时候展现出迷人的万种风情，用不同的形态让人喜欢，让人惊喜。,可以做白米粥，也可以做米糕，做焗饭，还可以做寿司。
米怎么选购大米，1、是检查有无爆痕断裂现象。由于加工条件的不同，米粒在干燥过程中出现冷热不匀，因而内外收缩失去平衡会产生爆痕甚至断裂，导致其营养价值降低。 2、是注意新陈。时久的米，色泽暗淡，香味寡淡，表面有白道间纹甚至出现灰粉状，灰粉越多，时间越长。当然，有霉味的或是有蛀虫的更可能是陈米了。

更多内容

各位大佬谁清楚,云南大米有哪些品种？

云南大米，我们经常说，南方大米，北方大米，他们有什么区别？1、生长期不同，南方大米生长期短一年收获两次到三次；北方大米好吃而在于它生长期长一年收获一次。2、特点不同，南宁房大米看上去粗糙无光泽，蒸米饭.. 全文
帮忙一下，云南西双版纳大米品质有什么不同？

云南西双版纳大米大米有糯米，又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。糯米也有籼粳之分。全文
谁能帮助我！西双版纳大米有怎么不同？帮忙解答一下

西双版纳大米作为粮食的主要有非洲米（即光稃稻）和亚洲米种，不过较简明的分类是依稻谷的淀粉成分来区分。稻米的淀粉分为直链及支链两种。支链淀粉越多，煮熟后会黏性越高。中国栽培稻分为籼稻和粳稻两个“亚种”，.. 全文
帮忙一下，米有怎么不同？帮忙解答一下

米作为粮食的主要有非洲米（即光稃稻）和亚洲米种，不过较简明的分类是依稻谷的淀粉成分来区分。稻米的淀粉分为直链及支链两种。支链淀粉越多，煮熟后会黏性越高。中国栽培稻分为籼稻和粳稻两个“亚种”，每个亚种又.. 全文

更多>

各位大佬谁清楚,云南大米有哪些品种？