麻烦请教各位！苹果发酵罐有什么优缺点？有谁可以回答一下吗？-如意宝知识分享

苹果发酵罐开启冷却循环水闸阀及放水阀门，另外开启空气流量计和气体安全泄压阀门，把空气过滤网烘干。这时须留意罐压的转变。不可以让罐压小于0。02Mpa。及当罐压做到0。05Mpa时，马上将气体管道开启，确保水果酒的罐压在0。05Mpa上下。
苹果发酵罐水果酒在空消及实消时，一定要排空水果酒夹套内的余水。不然很有可能会造成水果酒内筒体挤扁，导致机器设备损坏；在实消时，还会继续导致凝结水过多造成细胞培养液被稀释液，进而没法做到加工工艺规定。
苹果发酵罐发酵过程可以通过固体培养和深层浸没培养来完成，从生产工艺来说可分为间隙分批、半连续和连续水泥搅拌桩发酵等，但素工业化大规模的发酵过程，则以通气纯种培养为主。我们来介绍下水果酒的操作工艺和使用要求：

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