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网友们请赐教!工业防腐剂如何正确使用?拜托了帮个忙
  • 要注意食品中不同相中工业防腐剂的分散特性。如在油与水中的分配系数,这对于高比例油水体系的防腐很重要。

  • 工业防腐剂与冷冻处理相结合 冷冻可以限制微生物的增殖,在室温条件下不足以防止食品腐烂变质的防腐剂用量,在冷冻条件下就可能是足够的。加入防腐剂,一般都能延长食品的冷冻保存期。

  • 工业防腐剂的使用量可以在有关的标准或手册中查到。各种防腐剂都有一定的作用范围,没有一种防腐剂能够在食品中抵抗可能出现的所有腐烂性微生物,而且,许多微生物都会产生抗药性,这两种情况都会给防腐剂效果带来不利的影响。

主营业务:成膜助剂,乙二醇,消泡剂,防腐剂,流平剂,丙烯酸乳液

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