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网友们请赐教！透明防腐剂应该怎么使用？

使用透明防腐剂时必须考虑以下几个方面：了解所用防腐剂的zui低抑菌浓度和食品所带的腐烂性菌类，做到有的放矢；了解所用防腐剂的物理化学性质，如pH条件等，以便正确使用；了解食品加工、贮藏条件、期限和在这些过程中对防腐剂效果的影响，以便使防腐剂始终有效。
有些透明防腐剂对霉菌有效果，有的对酵母菌有效果，有的对大肠杆i菌有效果，只有掌握好防腐剂的特性，就可对症下药，一般以复配形式来进行综合防腐保鲜的较多。
在添加透明防腐剂之前，要保证产品灭菌完成，没有大量微生物存在，否则防腐剂的添加起不到理想的防腐效果。

: 主营业务：成膜助剂,乙二醇,消泡剂,防腐剂,流平剂,丙烯酸乳液

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