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大神们!麻烦回答一下如何使用638防腐剂?
  • 如果食品已变质,任何638防腐剂也无济于事,因为这个过程是不可逆的。所以一定要保证食品本身处于良好的卫生条件下,并将防腐剂的加入时间放在细菌的诱导期。

  • 使用638防腐剂时要针对食品腐烂的具体情况进行处理。有些腐烂开始只发生在食品外部,如水果、薯类冷藏食品等,那么将防腐剂均匀分散在食品表面即可,甚至不需要完全溶解;而对于饮料、罐头、焙烤食品等就要求防腐剂均匀分散其中

  • 要注意食品中不同相中638防腐剂的分散特性。如在油与水中的分配系数,这对于高比例油水体系的防腐很重要。

主营业务:成膜助剂,乙二醇,消泡剂,防腐剂,流平剂,丙烯酸乳液

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