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帮忙一下，大专厨房设备怎么设置？教期待大神解答

  • 大专厨房1、厨房的通风，无论厨房选装先进的烟罩，甚至直接选用简捷的排气扇，重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹饪区产生负压。所谓负压，即排出去的气量要超过补充进到厨房的排风量。那样厨房才能维持空气清新。但排风厨房关键油y的同时，也不容忽视烤箱、焗炉、电蒸箱、蒸煮锅及其蒸气消毒柜、洗碗机等产生的郁气、废气，要保证全部尘都不在厨房地区弥漫和滞留。 2、厨房的明厨，设计明厨、餐厅吧台，至少要注意不可因而设计而提升餐厅的油y、噪音和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的后阶段作展现性的明厨设计，确实没有必要毫无保留的传给加盟商。

  • 大专厨房食堂厨房在设计时的注意事项，其实也是根据有关的设计规范和规范，以及以往的经验衍化来的。一般的，食堂厨房设计时的注意事项如下。 （一）设计要严格按照相关的设计规范和规范进行。 （二）依照食堂的一般设计规定来进行。 1、食堂的功能间和设备要依据甲方的要求（包含供应用餐总数和供应的正餐和菜肴类型、售餐方法等）来设定，面积和设备的数量、型号等配备，能够满足应用的要求。

  • 大专厨房设计方法 1、合理动线做饭不累 2、正确摆放厨房用品 3、细节设计方便使用 4、颜色材料美观搭配

主营业务：商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计

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