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冷藏车制冷机组冷藏车环境条件操控冷藏车在冷藏运输果蔬时，应注意操控温度、湿度、气体等。温度是运送过程中的重要环境条件之一，冷藏车低温运送对保持果蔬的质量及减少运送中的损耗十分重要。关于选用冷藏车进行路程较远的运送时，要注意厢体温度的调理和操控，具体方法可参照所运果蔬在气调贮藏时的相关要求。
冷藏车制冷机组生物制品主要用于特殊行业，按存储温度基本分为两大类。一类要求温度为2C-8C，如血液，一些特殊物品等。这类货物对温度波动的精度要求也很高。另一类要求温度为-20C，如血浆等。因此，与生物制品的冷藏车也相应地分为两类。
冷藏车制冷机组一、冷冻食品，如冷冻肉类、水产类、速冻食品等。这些食品一般要求储存温度在-18C以下，可以储存几个月到十几个月。这些食品在以小时计的运输过程中，只需要将厢体内的设定温度设定在-18C，并不需要严格控制温度波动的精度。

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