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楼主请问：酒店电烤箱哪家好一些？

酒店电烤箱工作原理：其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。
酒店电烤箱一般操作 1. 根据食物的高度，将烤架放到适当的烧烤位。 2. 将食物放在烤架上，请勿使用塑料或纸质等不耐热的容器。 3. 请勿使用玻璃或陶瓷的盘子或盖子。 4. 请勿让油脂直接滴落到烤箱底部，烤制含油脂较多的食物时，请将烤盘或屑盘放在烤架下。 5. 按照食谱或是个人喜好设置您想要的温度。 6. 轻轻关上炉门，并设置好烧烤时间，此时，烤箱开始工作。
酒店电烤箱如果在使用过程中，需要添加辅料，好先把烤箱的开关转到空档，并且将门打开一点（一般烤箱都会有一个停顿位的）等几秒，等里面的那团热气散出来后再全部打开，用高温手套或烤盘叉将烤盘取出，加上辅料，然后再前后调转方向放进烤箱。调转方向也是解决温场问题，有些烤箱温场不太均匀，比如前面高温，后面低温，如果调转过来烤后，就能很好解决这个问题了。

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