行业分类
如意信息网 - 商盟推荐
当前位置：商盟推荐首页 > 知识分享 > 魔芋豆腐机器价格多少？
魔芋豆腐机器价格多少？

  • 魔芋豆腐的生产，和传统的豆腐其实是很相似的，都实现需要做成浆，然后再凝固成形。所以豆腐机主要的结构也是一个打浆机，它可以对魔芋原料进行粉碎和研磨，把细胞里面的成分全都释放出来，做成均匀的浆料。接下来就可以进行凝固成形了，不过魔芋浆并不需要加入卤水，而是可以采用更方便的加热成型方式。只要放到模具当中，加热到90度就可以慢慢凝固。当然为了有更好的品质，还需要加入一定比例的碱液。

  • 魔芋豆腐机使用注意事项使用魔芋豆腐机来做魔芋，总体来说工艺并不复杂，其中关键的步骤就是控制好浆液的浓度，太稀的话不容易成型，而如果太稠则会让做出来的豆腐太硬，而且产量也低，毕竟任何豆腐的主要成分都是水。另外一个关键点就是成型时候的温度，一定要控制好90度，过高过低都会影响到成型的效果和质量。

  • (1)膨化：在常温下将魔芋精粉、大米粉(米粉粒度用100目筛过90％以上)、水按1∶1.5∶40—50的份额在不锈钢膨化拌和罐中制造混合拌和1～1.5小时，拌和速度每分钟25～30转，使其精粉充沛膨化构成安稳混合悬浮液。　　(2)加热成形：将混合液送入夹层锅中缓慢进行加热并进行拌和，使其液加热均匀。加热温度为50～70℃，当加热至物料烫手而又不粘手时中止加热和拌和。然后静置寄存30分钟使其收敛。

主营业务：魔芋机械,魔芋豆腐机械设备

更多内容
更多>

精选分享

本页面所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责如意信息网行业资讯对此不承担直接责任及连带责任。

本网部分内容转载自其他媒体，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性。不承担此类 作品侵权行为的直接责任及连带责任。