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楼主请问：打肉浆做肉丸子用什么打浆机好？有人知道吗？

  • 我家的肉丸打浆机是两年前在广州惠辉厂家生产的，设备质量还不错，用起来没毛病。肉丸子，鱼丸，虾丸，素菜丸子都可以。你们去看看吧，买他们厂的冷浆机还免费提供了几种制丸配方，买惠辉制冷打浆机还算省心呢。

  • 做肉丸使用的制冷打浆机快速打浆不均匀，但优点是迅速。慢速的话就能全部均匀的打出来，让味道更好。

  • 肉丸打浆机器一般分为常温打浆机、制冷打浆机这两种，这两种价格方面和使用方法也有很大的差距，如果按照刀具细分又有高速打浆机、低速打浆机、三速打浆机三种分类。 那我们先来说说快速打浆机和慢速打浆机的区别。①快速打浆机：快速打浆机一般使用的是带刀刃的打浆刀具，通过大功率电机带动刀具快速切割肉制品组织，打出来的浆比较细腻，适合鱼丸和部分地区的喜欢吃嫩滑口感的地方，通常加工一桶浆只需要4-8分钟，加工速度快。②慢速打浆机：慢速打浆机的刀具使用的是钝刀刀具，慢速打浆机的刀片是斜面且不带刀锋，采用防手工打浆的机械原理，采用刀具斜面去拍打肉制品，慢速打浆机的转速通常在200-300转左右，打浆时间会更加长，慢速打浆机打出来肉浆不容易破坏组织纤维，做出来的肉浆比较有弹性，比较适合做牛肉丸子之类的肉丸。这两种机器各有特色，没有什么好坏之分。所以选用机器要根据自身需要选择。

主营业务：石磨豆浆机,电瓶甘蔗机,切肉机,河粉机,米粉机,油条机

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