数控凉皮机是怎么保证每张凉皮不粘连的？-如意宝知识分享

电脑实时监控蒸箱温度，可通过微电脑模糊算法自动实时调整出皮速度。当温度低于较佳温度时，电脑会自动降低出皮速度，从而使蒸箱温度上升，保证出皮口感较佳。温度过低时，电脑会自动停机，保证不浪费原料。当温度高于较佳温度时，电脑会自动提高出皮速度，从而使蒸箱温度降低，减少热量浪费。凉皮自熟就会变的很劲道，能有效减少凉皮的粘连
凉皮两面均采用滚刷工艺（类似印刷工艺）涂抹食用油，油膜厚度均匀，非常节省食用油。
采用自动恒压供食用油系统，油位自动恒定，无需人工调整供油阀门大小。

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