三聚磷酸钠用作洗涤品助剂,亦可用于石油、冶金、造纸、水处理等。主要用作合成洗涤剂的助剂,用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用,可用于调节缓冲皂液的PH值。三聚磷酸钠也能使液态、固态微粒更好的溶于液体(如水)介质中,使溶液外观完全透明,好像真溶液一样,这就是增溶作用。由于三聚磷酸钠具有以上独特的性能,使之成为洗衣粉中的一种重要的理想原料。
六偏磷酸钠加入铬鞣液中后,铬鞣液性质发生变化。pH电位滴定曲线和吸收光谱曲线的变化,说明有磷酸根进入铬络合物内界与铬配位,在铬鞣液中有新的络合物生成;鞣液中的阴离子和非离子含量增加,则鞣液在鞣制初期鞣性缓和,即可将六偏磷酸钠作为蒙囿剂使用;鞣液的pH值、碱度均会上升,铬络合物分子变大,有利于铬络合物与皮胶原的结合,但要注意其易凝聚性给鞣制带来的困难。
三聚磷酸钠虽然因被快节奏的现生活需要而被现代加工食品广泛添加,但它毕竟是一种没有营养价值的磷酸盐,也许还有一些人们未知的对人体的副作。国家虽然有添加量的限制,但市面上加有三聚磷酸钠的食品是否也会与面粉中的增白剂-样有严重超标的,我们并不知道。所以选择食品不能仅仅看色彩是否亮丽、口感是否润滑、否无沉淀等,生产商多加点。
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