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朋友们，四川哪里可以采购嫩笋干？

龙须笋这个东西我们做餐饮行业的熟知了，营养丰富，纤维多，肠道消化是很好的食品。龙须笋时采用的峨眉山的冷竹笋，我们建议你买的时候选择那边的食品厂买，那边比较大的是峨眉山沐之源食品厂，我不叫信赖那一家，合作多年了。
当然买沐之源的龙须笋，大食品厂就是有保证，别在这总是觉得别人在打广告，你要是觉得是假就自己多看几家，我们也是了解吃过才推荐的，沐之源这个牌子很不错的，他们也和多家大型餐饮与合作，不知道的去动动指头查查总会知道很多知识吧。
什么，雪花笋，其实你问的是龙须笋吧，那你去买沐之源这个品牌的，我们吃的就是他们家的，当然也吃过其他家的，但是从口感鲜翠来说还是买的这个牌子的多，你们可以尝试一下。

: 主营业务：龙须笋,嫩笋干,雪魔芋,苦笋,细木耳,香香菇,甩菜,

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敢问大家，苦笋嫩不嫩？

摘除苦笋：先将竹笋一切两截，即从根处的中心轴下刀，切出尖部的中心轴，竹笋切成两截后，从横切面中见到一层一层的笋衣，右手拿住根处，左手扯住横切面的一侧往下扯，一下子就能将全部笋衣撕下，随后用小刀将圆竹和.. 全文
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四川苦笋的做法开水蒸制：锅中做开水，水开后，将竹笋切成几个，放进水中焯，水开后再煮五分钟，大约6分钟的模样，就可以取下，变冷后就可以切条了，历经解决的竹笋沒有苦涩味。此外，你也可以用盐水煮竹笋8到十分.. 全文

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