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不锈钢和面机如何保养？ 想知道

  • 和面机工作时噪音不会很大。很多人在使用和面机之前会担心机器在作业的时候噪音会很大，但其实完全不用有这样的担心。专业的和面机在作业的时候都是有降噪处理的，噪音虽然也有，但是相对比较小，是我们都比较能够接受的小噪音。所以在使用和面机的时候噪音的问题是无需担心的。和面机的耗能比较小。和面机在运作的时候会产生耗能，但是耗能其实不大。即便是一台大型的功率相对较大的和面机在运作的时候，耗能也不会很大。所以我们用和面机进行和面，机器的耗能成本是很低的。

  • 和面使用的水温也很有讲究，大多数面食制作适合用凉水，比如用水煮或者烙的买时，冷水和面做好的面食筋性和韧性强，吃起来爽口，不易破碎；热水和面能破坏面筋结构，筋性减退，粘性增强，可塑性强，口感细腻易消化，适合制作蒸饺、烧麦、锅贴等；问谁和面柔中有劲，容易成型，熟后也不易走样，口感适中，而且还能缩短发面的时间，并能使面团蓬松、柔软，适合制作馒头、包子、花卷等。

  • 和面机在进行生产时，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，若面较硬，中途可再加少量的水，若面团随搅拌器一起旋转，沿面斗边撒些干面，或倒转搅拌器，即可排除，操作都是通过控制面板的按钮一键操作，可随时进行调整。和面机是螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

主营业务：和面机,饼干生产设备,馒头生产设备,馍片生产设备

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