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高钙果好吃吗？

钙果可以直接食用，味道非常甜美，每一口都是清脆的滋味。或者炸成果汁。做成蜜饯吃也很美味。采集钙果时一定要挑树梢上已经红透了的，成熟到那个时候的钙果滋味诱人。
欧李(钙果)还富含糖、维生素B以及人体所必需的多种微量元素及17种氨基酸，果实可食率可达90%以上，出汁率80%左右，可溶性固形物为10%—15%。风味酸甜，香气浓郁，果实可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头,果脯等食品。
每100克欧李(钙果)鲜果含蛋白质1.5克，维生素C47克，钙360毫克，铁58毫克。

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