有谁知道：怎样的咸蛋黄是好的？-如意宝知识分享

做月饼用的咸蛋黄要求非常高的，要透心，起沙流油。还要杀菌合格。回味源的咸蛋黄个个都是精品起沙透心，出油。经过巴氏消毒。是很多月饼厂家的首l选咸蛋黄。
层层质检把关，每个环节都谨小慎微这里的质检把关并不是指在出厂前进行的质量检测，而是指贯穿生产全过程中各个关键环节所设置的质量监管手段，事关产品质量安全，每一处都需要谨小慎微。
多段分选，鲜蛋、蛋黄质量保证双重锁在分级方面，回味源做得特别细致，这也是我们区别一般蛋制品企业的地方。我们在鲜蛋和蛋黄都会进行细致的分级，以此来保证蛋黄的大小均一、咸淡适中。鲜蛋分级：咸蛋分级过程中需要经过人工挑选、光检、声检这三个流程之后，再对挑选出来的鲜蛋按照不同的克重分成大中小l三个级别，每个级别的误差都小于0.1g；

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请问咸鸭蛋那个牌子的比较好吃？

回味源的海鸭咸蛋，强推！！！真的好吃会流油，妈妈在别人家吃的，回家就要我去买。刚到我还不稀罕吃，zui后，真香，我真傻，真的，早知道我就不该只买二十个，我应该买五十个！下粥真的巨好吃，我能吃三碗！后来.. 全文
有谁知道：怎样的咸蛋黄是好的？

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请教下：蛋黄酥的咸蛋黄怎么做？

新鲜鸭蛋用清水洗干净外壳，晾干外壳水分。放进高度白酒中，均匀的沾上酒（其实酒多一点，把蛋放在酒中泡一下更好哇）静置一到两个小时，如果酒比较少，要一会儿翻动一下，空碗中放入食用盐，取出酒中的鸭蛋，均匀.. 全文
哪位大仙，急急急！请问有谁了解咸蛋黄批发那个品牌好？求推荐

这个我之前和回味源合作过，回味源是主要为“回味源”牌咸蛋黄、咸鸭蛋、咸蛋清等系列产品。产品原料系选用湖区自然放牧的小鸭群所产鲜鸭蛋，品质优良，无污染、无药残，是天然无公害绿色食品。鸭蛋黄质优品超，有多.. 全文

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