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咸鸭蛋含有丰富的钙质。咸蛋黄含有丰富的钙质,因此对于缺钙的人群来说是一种福音,可以好好补偿缺失的钙,含有铁质。对于缺铁的人群来说,偶尔吃吃咸蛋黄,还可以缺铁哦,何乐不为呢。
含有氨基酸。氨基酸是人体重要的元素，具有延年l益寿的功效。老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢，因此一般来说,老年人比青壮年需要蛋白质数量多,而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质, 而且要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比适当的,这样优l质蛋白,延年l益寿。
含有氨基酸，在鸭蛋中含有大量的蛋白质，而这种物质在腌制的过程中会被分解为氨基酸，除此之外由于盐腌从而导致鸭蛋中的盐分增加，致使蛋内无机盐也随之略增。在新鲜的鸭蛋中，而蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起因此看不出含有油脂，而通过腌制一段时间后蛋白质会变性并与脂肪分离，而这个时候鸭蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。
主营业务：咸蛋黄,蛋黄碎,海鸭蛋,咸蛋清,月饼蛋黄,熟咸蛋
请问怎么看这个咸鸭蛋新不新鲜？
可以切开看看，一般好的咸鸭蛋切开后蛋清洁白干净，蛋黄金黄透亮，从直观的角度就可以看得到蛋黄在冒油，用筷子戳一下蛋黄，蛋黄中的油会直接被挤压出来，这个蛋黄流出的油是金灿灿的，看得出来这个蛋不仅油量丰富，.. 全文
问一下：谁知道咸蛋黄厂家？
有的有的，广州有很多生产咸蛋黄的厂家，但我推荐回味源。他们家的产品质量又好，价格大众化，我现在也跟他们家有合作。 全文
敢问大家，想批发一点冷冻咸蛋黄，有推广的吗？
现在在市面上,有很多专门卖冷冻咸蛋黄的,商家会把按照一定的重量将冷冻咸蛋黄进行包装进行出售,有的则是放在了月饼中,相信蛋黄味的月饼可能大家都吃过，推荐你购买广州回味源蛋类食品有限公司这个品牌的冷冻咸蛋.. 全文
有谁知道：咸蛋黄厂家怎么选择合适的呢？
咸蛋黄厂家建议选择大一点的厂家，毕竟大一点的厂家比较有保障，我知道广州这边有一家叫回味源的公司的咸蛋黄挺出名的，而且回味源这个品牌也会很老的品牌了，还是有一定的保障吧，有需要的话不妨去咨询了解下。 全文
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