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超市速冻水饺煮时不破皮的方法是什么呢有懂行的吗？

3.若直接用开水煮速冻饺子，冷热相撞饺子皮易破，厚的地方也不易熟。
2、加盐。煮速冻水饺的时候，在水里加点盐，让水饺的皮更耐煮。这样，水饺的皮就不容易破掉。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

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