夏日逝去,秋意渐浓，伊秀寿司总厨团队历经数月，继承日本寿喜烧的正宗风味，为客人们打造了来自日本关西—京都正宗寿喜烧！传承日本百年传统风味，打造现切M级和牛上海性价比！伊秀寿喜烧，来自于寿喜烧的起源地—关西京都，是一种用酱汁来烹煮牛肉等食材的日式火锅。对味道、食材的严选与探寻，让其成为日本牛肉的代表性料理。伊秀匠心研发二十年，隆重推出京都传统寿喜烧，为每一位客人“烧”出美味的正宗寿喜烧。伊秀寿喜烧，遵循寿喜烧只做牛肉烹煮的原则，严选食材，以M6和牛为门槛，进行烹煮，牛肉食材主要以现切M6、M7、M8、M9和牛为主，肥瘦相间，油脂丰腴，配上无菌蛋液，口感柔和甜嫩，鲜嫩多汁，入口滑爽，融化般的口感不需用语言多形容，入口的那一瞬间，彻底满足了基因里对牛肉的喜爱和狂热。寿喜烧以及更多惊喜新品，现已隆重登陆伊秀寿司百联西郊购物中心店，请大家到门店亲自哟~

伊秀寿司外卖已成为餐饮人不容小觑的重要市场，所以，谁先拥抱互联网，学会运用工具达成终的运营效果，谁就能先抢占足够的市场。随着众多品牌商家与外卖平台达成合作或入驻，品牌的话语权进一步增强，大力发展品质外卖成为未来外卖发展的趋势，超25%的订单来自品牌商家订单，比例从18年的18%上升到19年25%，同比增长7%，由此看来外卖竞争日趋激烈，要想在餐饮外卖赛道弯道超车，更要注重品牌连锁化运营。伊秀寿司扎根上海十余年，经营传统日料，以寿司、刺身、寿喜锅、拉面、丼饭、日式小食为主，有着丰富的产品经验，在上海建立有1000㎡中央厨房为上海及江苏地区门店提供物料及半成品供给，以上海为中心辐射全国。

伊秀寿司，你喜欢吃脑花吗？你一般怎么吃呢？涮脑花烤脑花豆腐炒脑花？你以为脑花只会出现在川菜馆吗？我竟然在魔都的日料店找到了脑花！带着对新事物捉摸不透的猎奇心，我来到了伊秀寿司，试试他们店新推出的黑椒脑花寿司，万万没想的是，口感还很好！没有脑花的腥气，处理得非常干净，的酱料和脑花的搭配，香滑细腻，据伊秀寿司的料理师说，脑花只能煮10分钟，才能的留住那份鲜嫩，锁住口感，先在案板上烤过，再放在饭团上，加上由数十种酱料继续炙烤，经过两次炙烤之后，酱汁的浓郁味道已经牢牢的锁定在脑花之中，一口下肚，脑花和酱汁搭配的极具冲击力的味道令人难忘。研发这道菜品的师傅是四川人，所以为什么伊秀会卖这道菜就一点也不奇怪了，看上去是黑暗料理，但是吃起来真的能感受到料理师对于食材的运用恰如其分，在他的制作过程中，将两个看似没什么关系的食材，进行了组合后，给食客带来了全新的味蕾体验，谁曾想到，能在一个正宗的日料店吃到脑花这种食材，还是和传统的手握寿司组合在一起，我很好奇日本友人品尝这道料理的反馈，想想就觉得很有意思，我也非常推荐大家来品尝这道“黑暗寿司”，看起来怪，但是吃起来啊，真香！