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红薯粉条制作工艺是怎样的？

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其实制作工艺都差不多，⒈ 配料与打芡、⒉ 和面、⒊ 挤压成型、⒋ 散热与剪切、⒌ 冷却、6. 冷冻、7. 解冻、8.干燥
红薯粉条制作工艺有传统工艺和现代工艺。现代工艺流程如下：原料+辅料→打芡→二级搅拌→真空挤条→漏粉→煮粉→水冷输送→沥水输送

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红薯粉条制作工艺是怎样的？

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