1. 芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小火,中间大火。入榨温度140-150℃,水份1-1.2%,饼为长条形状。 2. 菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有爆炸响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温度120-130℃,水份1-1.5%,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。
本机制造独特结构的复合型锅体,让热能全部直接向锅体内释放,不向外扩散,热效率达95%以上,比传统的电加热烘炒设备节电45%以上。炒制10斤原味瓜子耗电0.6度,炒制10斤芝麻耗电0.55度,炒制10斤油菜籽耗电0.5度。智能:按照被炒物料要求,设置基本数据后,按一键开机,倒入物料即可;自动炒到所需要的要求时报警、同时自动将物料出到出料口下面的容器里,并自动停机,全过程都是无人操作的;傻子都可操作的电烘炒机。控温准确,炒制过程始终围绕被炒物料来检测温度进行自动控制,精度达到2%,保证烘炒物料每锅品质相同,色泽一致。环保:本机是采用电加热,没有碳排放,对作业环境无污染。
温控炒料:榨油行业一直有着“三分压榨,七分炒料”的说法,可见炒料在榨油过程中的重要性,而炒料的关键在温度的控制。每种油料都有不同的适宜压榨的温度区间。博科生产的炒料机,配有油料温度的显示仪表,你只需记住不同油料的适榨温度,就能进行稳定地生产。
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炒料机厂家提醒您开机前应在齿轮上加机油饼保持清洁以减少摩擦,使用时间久;轴承应每年拆下清洗再加注新的黄油;如长时间不用,应卸下挡火罩,将圆筒里外及烟筒处清理杂物。 全文
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卧式炒货机后,开箱检查各部位,在运输途中有无螺丝松动,要重新加固,打开左边盖子,观察炒货机减速机和炒货机电动机三角皮带松紧。放置炒货机的位置要平整,并垫好脚轮以防炒货机工作时滑动。使用浩博炒货机时先放.. 全文
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