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清洗高丽菜、包心白菜等包叶菜类时：应扔掉外围叶片，将叶片一片片剥下冲刷。包叶菜类的蔬菜，因施药及生长的办法，农药大多数残留在外围散开的叶片上，为安全起见，棒扔掉外围的叶片，至于内部仍需一片片剥e开，仔细清洗才好。
叶子颜色深绿的蔬菜，深绿色叶菜以茎叶为首要食用有些，这些蔬菜营养价值高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也归于深绿色叶菜，如绿菜花、油菜苔等。大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。
需去皮才调食用的蔬果，应经去皮的手续，可以除掉绝大多数的农药残留，食用较安全。选购用网式培育或有套袋保护出产蔬果，且有农政单位举荐象征量为安全。
主营业务：蔬菜配送,食堂承包,厨师租借,农产品种植
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对于蔬菜配送，分很多环节的把控，蔬菜来源基地合作，物流体系建立，直营店或者代理点。宣传，消费者更需要的是体验感及吃到嘴里的安全感。所以蔬菜安全无疑是要放在第1位。 全文
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众所周知，餐饮行业的命脉在供应链，是企业降本提效的核心所在。 究其原因在于，餐饮业是受上游材料质量、功能和产品性能影响较大的产业，优化的供应链不仅可以提高餐饮业的原材料的质量，更有利于降低餐饮业的成本.. 全文
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