操作简单：它具有独特的结构、操作简便，效率高，一次成型熟化的特点，具有结构紧凑合理，体积小，噪音低，安全卫生，操作方便，效率高等特点。 工艺先进：蒸汽凉皮机器机蒸箱、传送带、接面盘为全不锈钢制造，压辊、成型辊经过镀镍处理，干净卫生。 性能优势：该设备结构布局合理，受力均衡，构件刚性足，动力强劲、节能、耐用。 安全卫生：结构紧凑合理，性能可靠，清洗方便，符合食品安全卫生要求。 使用说明：将面粉、水以1：8的比例，合成面水。将和好的面水加入面斗内，经过加热***终形成面皮；电机选用通过3C认证的知名品牌铜芯电机，安全耐用、节能、噪音低；关键部位：哪里凉皮机好整机采用优质不锈钢板材

凉皮机的经营方式: 1、您可以自己零售，开小吃店，一斤面粉可以做2斤凉皮，效益可观。 2、您可以加工好后做批发。 3、您可以直接来料加工兑换，加工1斤凉皮一般收取加工费5角钱。面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和。 4、您可以边零售，边批发，效益更可观。 操作方法： 1、接通电源，将水加入锅内，把水烧开。 2、将淀粉糊加入圆盘内，放直水面上，盖上盖子。以此反复操作即可。 3、产量每小时60-120张，凉皮直径43公分。 4、水必须超出加热圈，否则会将加热圈烧坏。

这样能够节省非常多的生产成本，也会更快的获得利润，效果非常好的。 有人认为，凉皮机是全自动的数控结构，应该会很不耐用，但是这是错误的，我们使用的全部都是新的设备和方法，制作凉皮更加的省力，数控现在的操作按钮也越来越少了，所以大多是一体化的，开机后就不需要做什么了，凉皮机可以很好的做出保证产品的顺利进行，所以很多的人选择了这款凉皮机，凉皮机重在质量，才能在旺季的时候不耽误生产。