用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面,过滤,沉淀,发酵后,将面水搅拌均匀方可使用.(面水发酵程度必须掌握好,如发西酵过度时,可在面水中放入适量的强面精,淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时.维护与保养 1.主轴轴承每半年加黄油一次. 2.加热器每隔2-4个月需检查一次.如发现漏电或加热时间过长达不到温度的,需更换加热线圈. 3.经常检查皮带的松紧程度,如过松时,需调紧. 4.如停机时间过长时,需把螺旋,掂出嘴,灌筒内涂上少量信用油以防生锈. 5.如发现缸筒后漏面水,需及时更换密封圈.

操作前应注意事项 1.首先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合,地线必须安装. 2.用户需在机器以外配有保险,闸*. 3.接好电源,合上闸*.机器面板上绿色指示灯亮,表示本机已经通电. 4.首先把温控仪表旋钮定在65度的位置上,这时绿灯已亮,说明开始加热,温度到后红灯明,说明已停止加热,这样保持15-20分钟.然后把加热开关关掉,回温5-10分后,方可开机.在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴(铝头)放在热水中加热.

使用方法 1、操作简便：用照明电源、只需将面水等混合物倒入机器，即可生产出产品。 2、一机多用：调整模具，可生产凉皮、面皮、米皮、擀面皮等多种产品。 3、结构紧凑：体积小、重量轻、性能稳定，占地面积约1平方米。 凉皮机的经营方式: 1、您可以自己零售，开小吃店，一斤面粉**可以做2斤凉皮，效益可观。 2、您可以加工好后做批发。 3、您可以直接来料加工兑换，加工1斤凉皮一般收取加工费5角钱。面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和。 4、您可以边零售，边批发，效益更可观。