在线的各位知道吗，襄阳牛肉面培训机构还请不吝赐-如意宝知识分享

襄阳牛肉面，现在在全国都可以论资排辈，与兰州牛肉面、重庆小面等不同，襄阳牛肉面比较大的特色是大量使用牛油。襄阳人把牛油加辣椒、生姜、八角和香料等熬成红油，将红油浇在烫熟的窝子面料上，看似简单的牛肉面，做起来却有很多道工序。
在襄阳人的眼中，襄阳牛肉面不仅仅是一份早点，更是一种情怀。这里的人打从出生开始就注定了与襄阳牛肉面会有一世的情缘，因为无论是60、70、80后还是现在的90、00甚至10后，大家早上来一碗香喷喷、热腾腾的襄阳牛肉面已经是习以为常之事，更是他们欲罢不能的贪念
红油汤要加上新鲜的牛油熬制，再加入牛骨以及20多种配料，再经过10几个小时的温和慢慢的熬，把配料的香味，牛骨的骨髓的精华全部吸收到汤里面，一锅好汤，就决定了一碗面的好坏，决定了面的鲜味，完全就是襄阳牛杂面的灵魂。

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