烧饼机的工作流程。工作时将发好的面放进制坯料斗内，定型上锅打开，制胚机械手自动到位，将面团挤出，挤出的同时食用油自动加入面团内，当面团落入定型下锅上面时呈装载，装载结束，制胚机械手自动归位，佐料机械手自动将佐料撒在饼胚后归位，上锅合上，主轴电机动作转换下一个工位，当下一个工位到来后，上锅打开，下过翻个将定型好的烧饼倒入滑道，呈卸载，当卸载结束，装载机械手自动到来进行装载，周而复始，卸载的烧饼自动进入烤箱。一小时几百个烧饼在从烤箱尾部陆续落下，从而实现了烧饼的自动化生产。

购买烧饼机，应该综合考虑，不要单一而废，有必要可以实地考察，以下几点是大家需要想到的细节。1.首先要确定自己将购买的烧饼机要制作哪一些产品。有的烧饼机品种很多，在购买烧饼机时，希望一台设备能够制作自己的所有品种。其实往往专用机比兼容机的制作效果要好。一台烧饼机制作的品种好不要超过3-5个品种。还有，外形尺寸差距比较大的产品尽可能分开机器制作。2.高性价比是原则。目前国内生产的烧饼机质量比以前有了很大的，特别是枕式烧饼机，出口比重已经进口很多，所以以国产机的价格完全可以购买到进口机的质量。我公司的烧饼机价格相对优惠。3.尽可能选择历史悠久的烧饼机企业，质量上有保障。选择技术成熟、质量稳定的机型，使制作更快更稳，低耗能、低手工、低废品率。烧饼机是耗才机子，如果购进低质机器，在今后的日常生产积月累浪费的制作膜，决定不是个小数目，特别是现在制作材料的上涨。4.如有实地考察的，要注重大的方面，更要注意小细节，往往细节决定整机的品质。尽可能带样品试机。

烧饼机生产厂家简略地讲，运用转炉烧饼机出产出来的烧饼，便是转炉烧饼。 转炉烧饼与传统制造方法做出来的烧饼不一样在于，传统烧饼是用炭火烘烤的，上面有明显的炭火味道。 转炉烧饼机一般运用电、液化气为材料，转炉烧饼机在清洁洁净的一同，转炉烧饼机半成品的烧饼与燃料直接接触，烧饼机生产转炉烧饼机运用燃料的温度，在气流活动下烘烤熟烧饼。 运用这种方法做出来的转炉烧饼，口感比炭火滑嫩，转炉烧饼机噘着更有劲头。