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什么是真空滚揉机? 十万火急!
  • 真空滚揉机的价格是根据型号大小 产量多少来定制的,华明食品机械生产的滚揉机价格实惠 质量优良。放心单位。

  • 经盐水注射的肉,放在能自动旋转的鼓状或带有垂直搅拌器容器中处理的过程。利用滚桶或搅拌器沿水平方向轴的转动,把容器底部肉带到上面,再由重力作用下落,与下面其它肉块间和肉块自身不断撞击、翻滚、摩擦等物理处理。目的在于:促进盐水腌渍...

  • 盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。 真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。本机具有肺功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动,改善了肉组织的效果。 在生产过程中,先用盐水注射机,再用真空滚揉机,先注射,再真空滚揉将腌渍液滚揉均匀。华明机械。

主营业务:滚揉机,盐水注射机,绞肉机,斩拌机,拌馅机,提升机,料斗车

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