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哪位大仙，急急急！盐水注射机那的好？ 急需赐教

  • 盐水注射机主要是起到快速均匀腌制，肉质嫩化，提高出品率的作用。 华明机械。

  • 盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。 真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有让产品在滚筒内缩小做往复运动，改变了肉组织的效果。华明机械。 在生产过程中，先用盐水注射机，再用真空滚揉机，先注射，再真空滚揉将腌渍液滚揉均匀。

  • 盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的注射效果。

主营业务：滚揉机,盐水注射机,绞肉机,斩拌机,拌馅机,提升机,料斗车

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