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脱皮瓜子用什么香料？

  • 做法 1.原料分别称重2.核桃去壳，放入微波炉分次微波1-2分钟，直到闻到核桃香味，内皮能轻松捏除 3.捏去核桃内皮，掰成小块 4.冰糖倒入炒锅中加入少许清水，在锅中不断搅动，融化成小块加入150克的红糖一起搅动；糖一会儿会出现大泡，糖汁渐渐变得黏稠、糖浆变成琥珀色或棕褐色时、并能闻到香甜的焦糖味 5.糖浆出现密集小泡时放入熟核桃仁、葵花籽 6.加入黑芝麻，轻轻搅动使糖包裹住果仁 6.离火倒在案板，用刀背压紧实，放到不烫手切成小块

  • 红枣味瓜子红枣洗干净，备好葵花籽白糖、植物油放入容器中搅拌均匀打入鸡蛋搅拌均匀添加小麦粉、泡打粉搅拌加牛奶搅拌红枣去核、切碎放入容器中再添加适量葵花籽和成面团静置10分钟烤盘加少许油涂均匀，将面团做成大小均匀的小球置于盘中用勺子将球按，烤盘入烤箱中层，上下火，170度烘焙18分钟左右。烘焙好出炉晾凉即可享

  • 1、将瓜子先放入水中，加香料包浸泡2个小时，再倒入锅中加香料包、盐、白糖煮30分钟； 2、将煮好的瓜子自然风干，炒锅上火，用盐来炒制瓜子，到八成熟时关火盛出即可。 五香葵花瓜子制作工艺流程 原料配方 葵花瓜子100千克 生姜125克 茴香62.5克 八角250克 花椒31.3克 桂皮125克 牛肉100克 白糖2千克 盐5千克 植物油1千克 工艺流程 葵花瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品

主营业务：酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方

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