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海鸭蛋与普通鸭蛋有何不同？1、营养价值：海鸭蛋价格贵，不仅是因为其天然肥美，而且是因为它的营养价值极高，其含有的卵磷脂含量几乎是牛奶的50倍甚至还不止，是鸡蛋的6倍，而且蛋白质和氨基酸的含量也很高。2、产地不同：普通鸭蛋其一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食，一般主要还是人工饲料为主，而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋，其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食，纯天l然，无添加、无激l素，这种海鸭十分肥美，其产的海鸭蛋品质和口感都是极佳的，而且蛋黄比较红，但是由于放养，所以产蛋量不高，因此价格昂贵。
海鸭蛋是中国南海北部湾海域国家红树林保护区、主要产区为湛江、防城港、北海、钦州、威海、广东台山等沿海地区的海边域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。
区分海鸭蛋与普通鸭蛋的方法很简单，海鸭蛋体积小，但是却分量重，摇晃起来感觉非常饱满，主要的是其蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大，并且较红，普通鸭蛋一般是黄色的蛋黄，而海鸭蛋却是红心的。
主营业务：咸蛋黄,蛋黄碎,海鸭蛋,咸蛋清,月饼蛋黄,熟咸蛋
请问怎么看这个咸鸭蛋新不新鲜？
可以切开看看，一般好的咸鸭蛋切开后蛋清洁白干净，蛋黄金黄透亮，从直观的角度就可以看得到蛋黄在冒油，用筷子戳一下蛋黄，蛋黄中的油会直接被挤压出来，这个蛋黄流出的油是金灿灿的，看得出来这个蛋不仅油量丰富，.. 全文
烘焙用蛋黄批发批发哪家好？ 还请不吝赐
哪里都有中秋烘焙用蛋黄批发批发厂家，一般广州、佛山、深圳这些地方都有中秋烘焙用蛋黄批发批发的厂家。价格应该都是比较大众化，比较亲民吧，质量的话我不敢保证，建议你可以去相关实地考察一下，自己心里有个底。 全文
有谁知道：怎样才能做出好吃的咸鸭蛋？
首先挑选品质比较好的鸭蛋，这可是决定咸鸭蛋好吃的关键，如果能挑到双黄蛋那就更好了，再把买回来的鸭蛋用清水浸泡一下，清洗掉表面的粪便，接着捞出鸭蛋沥干表面的水分备用。接着准备一碗白酒和一碗食盐，把沥干水.. 全文
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