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除了荤面,店里也为喜欢清淡的客人准备了纯素菜的面种,同样的汤底,搭配着诱人的红油,只是臊子换成豆腐和海带,真的别有一番风味!店里的每种面,根据客人需求,都可以换成米粉,与面相比米粉口感更富有弹性,入口.. 全文
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高汤做汤底,是牛肉面的另外一个秘诀,每天晚上老板都会生火熬汤,不锈钢桶里放入足够的牛骨鸡架,大火烧开,小火熬足一整夜,到了清早,高汤已经呈现出好看的乳白色,搭配上这样的汤底,这样的一碗牛杂面,用料真的.. 全文
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樊城区小滋牛肉面馆总店搬迁至鱼梁州,为将历史悠久襄阳牛肉面打造成符合现代人消费习惯的特色早餐,故本店正式更名为小滋牛肉面馆,并对之前的技术加以改进,做到油香,味醇,回味悠长,久食不腻. 全文
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